椒盐杏鲍菇的做法

1、食材准备。杏鲍菇切成约1CM的厚片，红椒切成圈。

2、将杏鲍菇片排入锅内，淋上1大勺色拉油。

3、中火加热，将杏鲍菇慢慢煎出水来，煎至一面略有焦圈后翻面。

4、将红椒入锅，和杏鲍菇一起小火煮约5分钟，煮到锅内水收干，再干煎约5分钟，两面呈焦黄。

5、淋入余下的色拉油，爆香葱花，翻炒。

6、洒上椒盐，掂几下锅，让椒盐均匀混合，即可出锅盛盘。