潮州粉果的做法

1、粉皮做法：澄面、木薯牖瞿舡茑淀粉混合过筛后，慢慢把热水(150ml)加进粉内，筷子拌匀后再盖上，焗约10分钟后取出揉成面团，最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。

2、爆香蒜蓉，将全部馅料炒好后上碟备用，粉果做法像包饺子般折成饺子形状

3、预先扫上一层薄油在蒸笼面，蒸时便不会黏着弄破粉果皮！

4、约蒸15分钟后便可取出，刚蒸好的粉果仍未透明，待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果了！