潮州水晶粉粿皮怎么做

 时间:2024-10-13 19:39:38

1、将番薯粉和生粉按比例1:1搅拌均匀;

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2、一边加入开水一边不断搅拌,待冷却后,用手把面揉成面团备用;

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3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁;

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4、把各种馅料调好味备用;

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5、用擀面杖把面团擀平,用模具扣出大小一致的粿皮后,用粿皮包好各种馅料;

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6、上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。

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