【巧克力戚风】

【巧克力戚风】

蛋黄放容器中，蛋白放另一个容器中；

将蛋黄分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉搅拌好，

加入巧克力炼乳，搅拌至糊状，蛋白打发至硬性发泡，

将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好倒入模具中，轻磕几下，把气泡撞出来，烤箱150度倒数第三层40分钟左右