真的有巧克力哦——巧克力戚风

时间：2024-10-12 10:57:49

1、巧克力+植物油+牛奶倒入盆中隔水融化搅拌均匀倒入4个蛋黄搅匀筛入低粉和可可粉，将面糊翻拌均匀蛋白分次加糖打发至干性发泡将1/3蛋白与巧克力蛋黄糊拌匀再倒回到剩下的蛋白中再次翻拌均匀将拌好的面糊倒入戚风模，放入预热170度的烤箱，中下层上下火50分钟出炉后取出，倒扣冷却