炸小肠的做法有哪些

1、准备材料：油20克，盐10克，酱油10克，葱15克，大蒜5克，生姜10克。

2、小肠洗净后焯水，锅里放水，加入10克生姜，10克大蒜，5克盐，煮大概90分钟。

3、锅里放油，油热后，放入小肠，将其炸熟，外皮稍微有点硬，发黄。

4、切断放入盘内，10克酱油，5克生姜，5克大蒜，5克葱花做蘸酱。

5、总结如下。