黄焖兔的做法

1、兔子洗净。青笋削皮。

3、过水后捞出，切小块。可以将兔心留下，其他内脏丢掉。处理内脏这一步也可以在抄水之前做。

5、锅起油，放花椒和干海椒，适当炒一下。

7、加入适量水，开始烧兔肉。

9、葱段打一个结，放入锅中。

11、青笋和兔肉一起烧，直到兔肉烧熟。时间不会很长。在这期间可以进行适当调味，如果盐味不够加盐，喜欢吃辣的话在最后起锅前可以加入一点泡椒水。