超嫩的炒泡椒牛肉的做法

1、牛肉切丝，白芹菜，美人蕉，大蒜切好备用

2、泡椒泡姜切颗粒

3、把豆瓣，蒜沫，鸡精，料酒，白糖，玉米油，嫩肉粉，少量盐放入牛肉丝中码味

4、用手使劲抓揑，切记不能加水，玉米油就代替水了，加了水炒出来的牛肉就老了，这点是关键

5、锅中放入菜油，烧辣，放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒，再炒至断生装起来，用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒

6、最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘，下一步就可以开吃啦，超下饭😋