巧克力草莓奶油蛋糕

1、提前做好巧克力海绵蛋糕，用刀分成三片

2、草莓洗干净，去蒂，切成小块儿。留一些完整的装饰用

3、放上第一片蛋糕，刷一层酒糖液

4、巧克力隔水融化，淡奶油加30g打发至砂糖融化，加入融化的巧克力打至有纹路的状态，铺一点巧克力奶油

5、放一些切好的草莓颗粒

6、再铺一层淡奶油，放上第二片蛋糕，刷酒糖液，重复第一步

7、最后用奶油抹面，放上草莓装饰

8、冷藏一下，切开吃咯