莴笋炒肉的方法

1、首先把莴笋削好皮，蒜苗、生姜等清洗干净。莴笋切成片，蒜苗切成段，生姜切丝。

2、锅里倒上菜籽油，烧至七、八热倒入姜丝、蒜苗头、剁椒炒香，下莴笋及之前备用的肉片，迅束翻炒几下加醋。

3、最后快出锅时洒盐，加点糖翻炒几下即可将装盘。