香煎鳕鱼片的做法

1、首先先把鳕鱼片解冻一下

2、在鳕鱼片两面抹上少许的盐，两边也都挤上几滴柠檬汁腌制十分钟

3、腌制好后在鳕鱼片两面上洒上一些面粉，涂抹均匀（其实面粉可加可不加，因为鳕鱼是比较容易煎破的鱼，我洒面粉是防止鱼在煎制过程中散掉的）

4、平底锅中放入黄油溶解一下

放入鳕鱼片小火慢煎，要小心翻面，不要翻破掉，然后在上面再挤上剩下的柠檬汁，上面再洒上一点点糖，调味。双面煎制金黄色就可以出锅啦，全程差不多煎制十五分钟左右吧

5、我是煎到差不多这样子就出锅

6、出锅，摆盘，洒上黑胡椒还有葱花，完成