妈妈教我做的炼乳纸杯蛋糕

1、取一个没有水或油的盆，筛去低筋面粉

2、加入玉米油

3、把三个蛋黄蛋白分离，低筋面粉里加一个全蛋和三个蛋黄搅拌均匀

4、加炼乳

5、几滴柠檬汁，搅拌均匀

6、蛋白加三分之一糖，第一次放糖高速打发

7、中速三分之一的鱼眼

8、打到细腻的时候把剩下的都放进去低速打发，打发到直立尖勾就可以了

9、装杯，八分满，150℃烤30分钟在改180℃烤10分钟上色，每个烤箱都不一样，你也要看情况烤