5分钟快手菜——锅塌鸡蛋

1、小葱，切末，放到碗里面

2、继续打上两个鸡蛋。撒上盐。

3、用筷子搅碎。

4、继续加料——放上虾皮

5、继续搅动，让虾皮、葱花、蛋液搅和在一起

6、锅烧热，放入油，植物油不要太多，摄入过多的油脂对身体不好

7、等油稍微热一点就把蛋液放进去。转动锅。

8、稍微过一会儿，等到下层的，但凝结以后翻个。

9、看到上面的蛋液已经凝结，就可以关火盛盘了。