手抓饼怎么做好吃

1、粉丝开水泡软，用厨房剪刀剪断沥水备用。

2、锅里倒入1汤勺半食用油温热后倒入3个搅拌好的鸡蛋液并且用筷子顺着一个方向快速搅拌鸡蛋液，炒成鸡蛋碎盛出备用。

3、锅里加点底油倒入葱白部分翻炒几下，炒出香味。

4、倒入切好的包心菜、胡萝卜丝、木耳丝翻炒快熟了。

5、倒入炒好的鸡蛋碎、粉丝、虾皮、1茶勺盐、1勺十三香，翻炒均匀备用。

6、手抓饼皮从冰箱拿出等待变软，放上调好的菜包起来。

7、平底锅里刷一层食用油温热后放入按扁的饼。

8、煎定型翻面再煎直到熟为止。