生煎包的做法

 时间:2024-10-13 18:06:19

1、韭菜洗净切碎,猪肉肥瘦分开,瘦肉切碎,肥肉熬猪油

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2、韭菜切碎,拌入猪肉可以防止出汁,再加入调味好的瘦肉馅

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3、面粉加入牛奶(或水)酵母揉成光滑的面团,发酵一下备用

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4、发酵好的面团擀成边缘薄中间厚的片,包上肉馅

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5、用包包子的做法包好收口

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6、锅烧热,放入一勺油,把包子褶子朝下煎一小会

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7、锅里放入一碗水,能盖住一半的包子就好了,撒上芝麻

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8、盖上盖子,中火焖至水分收干

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9、翻面再煎一会

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10、两面焦脆的生煎包就做好了

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11、咬一口满满的肉馅,还会爆汁

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