鲅鱼炖大白菜

1、鲅鱼收拾干净，清洗后切成大段。

2、大白菜洗净后切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入鲅鱼煎一下，倒入生抽、热水大火烧开，放入大白菜炖30分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。