如何煎出滑嫩鸡胸脯

 时间:2024-10-12 05:19:31

1、将买回的鸡胸脯从侧面一切为二分成两半,这样鸡胸就不会太厚

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2、加入适量盐,生抽,黑胡椒粉,还有淀粉,给它抓一抓揉一揉,让调料均匀殄茕皇晗覆于鸡胸肉表面。之后裹上保鲜膜,腌制15分钟

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3、平底锅刷一层油,放入腌制好的鸡胸肉,两面各煎两分钟。

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4、煎好摆盘上桌,用小西红柿摆个造型。

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5、鸡胸肉汁多肉嫩,在烹饪过程中淀粉可以裹住鸡肉中的水分,这是鸡肉鲜嫩多汁的关键。

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