芋头蒸排骨的做法

1、首先把芋头去皮，先切成1cm厚度的薄片，而后在横竖两刀切成等高的块状；

2、碗中加入排骨，葱姜蒜、两勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，反复抓捏一分钟后腌制20分钟

3、准备一个平底盘，在先盘中铺上切好的芋头，然后再把腌制好的排骨均匀的铺在上层。

4、最后冷水上蒸锅，撒上一些小米辣圈后，盖上盖大火蒸煮35分钟后，即可出锅品尝了。