西北风味炒面条的做法

1、炒菜要根据菜的易数的程度依次放入，别一起扔进去，否则蒜薹还硬呢，胡萝卜、圆白菜都化了。大火快炒，别放水炖。面条别煮烂了，快煮好之前关火，挪到菜锅里翻炒即可。

2、这个来瓣蒜，来点老醋，来几勺油泼辣子，拌起来好吃极了。边吃面，边喝面汤不错。

3、菜的组合也可以随机变，但是一般都是要放蒜薹、圆葱、圆白菜的，也可以放绿辣椒，我琢磨着放点黑木耳就五色蔬菜都有了。超级爱这种什锦菜的做法，有菜有肉还有主食，吃的时候，一人一个盘子，连碗都不用洗了。合适我这样的懒鬼。