1、炒黄瓜块最好用旱黄瓜，这样就能切成菱形块，炒出的黄瓜块就入味。
2、将炒锅放入豆油后加热在将备好的黄瓜块放入炒锅中来焖，在将备好的精盐放入炒锅中。
3、在炒黄瓜块的时候最好不要放水来炒，要用炒锅中的小火来焖将黄瓜本身的水焖炒出来。
4、黄瓜块焖的发软了就是和油及精盐融合了，这样在用竹筷子来翻炒出锅。
5、便当黄瓜块炒出来后就用瓷盘来盛装，在配上备好的发面饼，就是简单的便当了。
6、发面饼黄瓜块便当怎样做：1-备好发面饼，2-备好旱黄瓜，3-将旱黄瓜用水清洗后用刀切成菱形块，4-将备好的豆油放入炒锅中加热后放入黄瓜块焖炒。
