香菇排骨莲藕汤的做法

1、将干香菇用水冲洗干净，冲掉上面的沙土，然后用热水浸泡20---30分钟。

2、莲藕先去皮，用水冲洗干净，然后将莲藕切成大块。

3、将排骨剁好，用凉水清洗干净。将排骨和姜片放入汤锅，烧开水将排骨焯水祛味。

4、将焯水后的排骨捞起，用凉水冲洗干净。

5、将排骨、泡发好的香菇和莲藕、姜片一起放入干净的汤锅。

6、泡香菇的水倒入汤锅，再加入适量的清水。用中火煮沸后，转成小火煲1个小时左右。

7、香浓清甜的排骨莲藕就做好了，慢慢享用吧！