蛋鸡如何炖豌豆？

1、蛋鸡洗净砍成块投入压力锅中加水和醋料酒炖压，15到20分钟小火待用。

2、新鲜豌豆剥壳后洗净装碗中待用。

3、洗净铁锅热油倒入豌豆炒几分钟，再倒入炖压好的少量蛋鸡肉全部鸡汤加盐炖煮。

4、豌豆炖煮熟烂后加入鸡精和蒜米拌匀过一阵子，一锅清香鲜绿营养丰富的豌豆鸡汤做成了。