1、地瓜大约400克，去皮，切块，放蒸锅，水开15分钟，图中是蒸熟的，特别软。
2、地瓜和香蕉放盆里怼成泥，蒸好的地瓜很容易，香蕉用熟透的，我用的是皮变黑的，ps：喜欢甜的加一勺糖进去，我加了一勺，奶粉勺。地瓜和香蕉本身就甜。
3、往地瓜香蕉里加糯米粉，要少量多次添加，我大概加了10勺（奶粉勺），揉成一个不太粘手的面团，我不喜欢太粘的，糯米粉加的少。面团特别柔软。
4、饼锅或者不粘锅都可以，刷玉米油，可以多放点，面团直接用手纠成大小合适的面块，用手掌压扁就行了，放锅里，开中火，2分钟左右。
5、个人认为煎出嘎吱好吃，火大点，继续煎。
6、要求不高，没有严格比例要求。开吃吧～
