1、 一，先把牛里脊肉切小块，洗净。凉水入锅煮沸，出血水。捞出备用。
2、二，西红柿切块，洋葱半个，红萝卜半根，芹菜切丁。
3、三，热锅加一调羹橄榄油，五成热入洋葱丁，红萝卜丁，芹菜丁炒3分钟，盛出。
4、四，热锅加一调羹橄榄油，五成热入西红柿炒出浆，加番茄酱，炒3-5分钟，加水烧开。直接倒入汤锅。
5、五，汤锅中加沥干水的牛肉，香叶，白胡椒粉，盐，慢慢煲约45分钟。（牛肉熟为止）
6、六，加人炒好的丁和适量鸡精，再继续煲15分钟左右即可。
7、一锅色泽鲜艳，汤汁浓稠，营养丰富，口感极佳的罗宋汤就可以端上桌了。
8、 赶紧尝尝，香气扑鼻，唇齿留香。
