猪肝瘦肉皮蛋粥的做法

1、把皮蛋去壳洗净切小块

2、猪肝切小块后加盐加水浸泡20分钟

3、瘦肉切小块

4、姜切丝片

5、瘦肉加姜丝、生抽、鸡精、生粉抓匀

6、浸泡后的猪肝冲洗一两次，加生粉、料酒、生抽腌制

7、珍珠米洗净后加入平时煮粥时的水量

8、粥开后，先加入皮蛋熬煮

9、等珍珠米开后，加盐，加入猪肝

10、瘦肉也一起加入，加少许生抽、鸡精，煮熟即可