香脆土豆丸子怎么做？

首先将土豆洗干净切片，将土豆片放于蒸锅中蒸熟，去除蒸熟的土豆片，加入少许淀粉后捣成泥状后将其揉搓成圆球，接着撒上面包糠。起锅热油至六成温，将土豆丸子下锅油炸至金黄色起锅沥干油，配上番茄酱更加美味。