1、洋葱可以杀菌，因为洋葱本身的辣味能抗寒，可以抵御流感病毒，且有较强的杀菌作用。
2、洋葱可以促进消化，所以可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症状。
3、洋葱可以降血压降血脂，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有很好保健作用。
4、洋葱可以防癌抗癌延缓衰，它所含的抗氧化剂能够增强细胞的活力具备抗癌抗衰老作用
5、洋葱还可以补冲钙的吸收，经常吃点洋葱有助于增加人体骨密度，防止骨质疏松。
6、预防脑血栓，因为洋葱中含有一些能激活血溶纤螗徇吼笊维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。
