佛手瓜应该怎么吃

佛手瓜切片，和鸡蛋一起下锅，加入盐和鲜露翻炒均匀即可，下面介绍具体做法：

主料：佛手瓜1个

辅料：鸡蛋3个、橄榄油适量、热炒鲜露1勺、盐少许、料酒1勺

制作步骤：

1、佛手瓜洗净

2、切成薄片

3、鸡蛋加点料酒打匀

4、倒入蛋液翻炒成型盛出备用

5、起油锅，倒入佛手瓜片翻炒均匀

6、倒入炒好的鸡蛋

7、加点盐，鲜露翻炒均匀即可

8、出锅装盘

注意事项：

1、如果没有热炒鲜露，就加点生抽。

2、佛手瓜不宜翻炒过度，断生就可以。