小炒肉的家常做法

1、把要用到的肉洗净切成薄片，如图。

2、青蒜洗净，取蒜头部分。

3、开火，锅里放入油、姜片、盐把锅烧热。

4、等姜煎白后，放入青蒜头。

5、倒入肉片大火翻炒一会儿。

6、等肉都炒到差不多九成熟，加入醋继续炒一会儿。

7、放入酱油炒出颜色。

8、再加点白糖，如果不喜欢甜味可以不放。

9、关火，加入味精炒匀。

10、最后翻炒一下呈起即可。