1、瘦肉切片。
2、放半勺盐和食用油腌制10-15分钟。
3、西葫芦洗干净对半再对半切开，用勺子挖去里面的瓤。
4、切片。
5、香菇洗干净切片，大葱切圈，干红辣椒切小段。
6、炒锅内倒油烧热，下入腌好的肉片翻炒至发白变色。
7、炒过肉的余油再倒一些油烧热，下入葱圈和干红辣椒炒香。
8、下入香菇。
9、翻炒至香菇变软。
10、下入西葫芦，放盐翻炒两分钟左右。
11、下入肉片翻炒一分钟左右。
12、加入一勺家楽热炒鲜露，大火翻炒收汁，关火出锅。
13、成品。
14、美味可口的下饭菜来了。
15、西葫芦的清脆，香菇的浓香，肉肉的滑嫩，萌娃闻见香味主动来吃饭！
