香酥鲫鱼仔的做法

1、首先把新鲜鲫鱼仔的肚子清理干净 沥干水分 放盐 鸡精 料酒 生姜 腌制两个小时

2、然后锅内放油烧开 把腌好的鱼倒进去炸十分钟

3、火候一定要控制好 先大火慢慢转小火 炸至这种颜色就可捞起

4、最后把生辣椒粉撒上面搅拌均匀即可装盘食用不能吃辣的 出锅冷却片刻即能食用

5、香酥鲫鱼仔成品图