蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。下面就来介绍如何用烤箱制作蛋挞。
食材
蛋挞皮 10个
低筋面粉 8g
蛋黄 2个
淡奶油 110g
牛奶 75g
细砂糖 30g
蛋挞液
1、首先准备好材料，然后在一个干净的容器里放入淡奶油、白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
2、此时再在另外一个容器内放入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后把1和2步和在一起并且臬苜捎肩搅拌均匀。此时蛋挞液就做好了。
正式制作
1、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，6~7分满即可。
2、烤箱180度预热10~15分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，2上下火，200摄氏度，约18~23分钟。
3、将烤熟的但它取出即可。
