怎么凉拌四川冲菜

2.切丁，放汤碗里，找到合适大小的盘子扣住，用滚开的热水烫过，去生，然后控干开水，热的 闷9-10小时。

3.放醋、酱油，一大勺油辣子，花椒粉适量，味精、盐。

4.拌匀即可。