凉拌香菜饵丝

1、香菜洗净，去根，切碎末。

2、饵丝洗净， 加入八角， 茴香， 胡椒， 麻椒，煮熟，捞出，沥干， 放凉， 切丝。

3、蒜， 葱，姜弄碎， 加入食盐，料酒， 白醋，搅拌均匀，

4、将搅拌好的蒜汁倾入饵丝盘中，搅拌均匀， 加入香菜，可以食用。 味美价廉。