韭菜鸡蛋饺子地做法

1、先韭菜洗好切小段备用。把鸡蛋打入碗中，放盐，搅匀，倒入油锅内煎好，切碎放凉备用。

2、把面加入温水和成面团，软硬适度（稍硬），切成小块面团，放入塑料袋内备用。

3、把韭菜和放凉的鸡蛋混匀，加适量盐，配料，香油搅匀，馅做好了。

4、把面圆成椭圆细条状面团，切段，擀面皮。

5、切好的面皮就可以包饺子了，大家动手一起来包饺子吧。

6、添锅下饺子，就等饺子出锅开饭了。