芹菜炒香肠的做法

1、先把香肠用水冲洗下，然后切成薄片。葱姜蒜洗净切好，红辣椒洗净也切好。

3、起锅上油，倒入少量油，油热后把香肠倒入锅中翻炒。香肠因是五花肉制作，本身在炒的时候也会释放油脂。

5、之后就可以把切好的芹菜放入锅中翻炒了。

7、等芹菜颜色变浅，说明芹菜已经炒熟了。这时可以加入适量鸡精出锅。