如何做韭菜炒肉

1、首先将准备好的韭菜摘去黄叶和根部，洗净，切成小段。

2、将猪肉洗净，切成小块，放入碗中。

3、加入一勺料酒，一勺生粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，放入一勺蒜末和一勺姜末，放入腌制好的肉片。

5、炒至肉片变色，放入切好的韭菜，在锅中加入一勺酱油和适量盐调味。

6、翻炒均匀，一盘营养美味的简单韭菜炒肉即可做好。