红薯丸子的做法

1、红薯压成泥

蒸好的红薯中放入适量的白糖，用铲子压成红薯泥，压好后往里面倒入适量的糯米粉。

2、揉成面团

边倒边搅拌，搅成这样的面絮后下手揉面团，揪一点面团放在手心里团成圆球。

3、锅中炸丸子

锅中加入适量的油，油热后放入丸子，全部下好后开小火慢慢的炸，炸至定型以后晃动锅。

4、炸至金黄色

防止粘连在一起，炸到丸子全部上浮，颜色变成金黄色就熟了。