1、准备好红糖60克，发酵粉4克，无铝泡打粉2克，称重后放在碗中备用。没有或者不喜欢用泡打粉的可以不用。
2、之后把一包纯牛奶倒入准备好的红糖碗中，搅拌均匀。
3、接下来准备另一个碗，碗中放入200克面粉，并打入一个鸡蛋。
4、之后把搅拌好的红糖水倒入面粉鸡蛋碗中，搅拌均匀，无明显颗粒，且能用筷子挑起来就可以了。
5、找一个容器，可以用碗，也可以用披萨盘。在盘中刷点植物油，然后把搅拌好的面粉倒入盘中，静置30分钟。
6、接下来我们准备红枣，把红枣洗净，枣核去掉，枣肉切成小块。黑枸杞是现成的。
7、静置30分钟后，把红枣和枸杞撒在盘中。
8、接着可以上锅蒸了，蒸20分钟，静置5分钟再开盖，这样枣糕不会塌掉。
9、开盖拿出，膨膨的，看起来做的很成功。
10、脱模后切成小块装盘，吃一口味道绵软清甜，有红枣和红糖的香味。喜欢的朋友可以动手试试，按照方法可以做到零失败。
