马蹄菠菜肉丸汤。

1、把猪肉，菠菜，马蹄洗净备用。

2、猪肉剁成馅，马蹄削皮切碎，菠菜切碎放入碗中，加入适量的盐，生抽，十三香，胡椒粉，鸡蛋，淀粉。

3、沿着一个方向搅拌上劲。

4、锅中放入适量的清水，烧至冒泡。

5、用手攥成一个个的小丸子放入锅中。

6、煮开后继续煮5分钟，加入适量的生抽，十三香，鸡精加盖再煮2分钟。

7、放入几片菠菜叶子，滴几滴醋，几滴芝麻油即可。

8、出锅装盘。