如何制作好吃的黄瓜咸菜

1、我们将黄瓜洗净，一切为四，去掉黄瓜瓤，加入食盐抓拌均匀，腌制两小时，用清水洗去咸味

2、控干黄瓜的水分，放在阴凉处阴干一天，再加入姜丝，蒜末，小米椒

3、锅中烧油，油热下入酱油，醋，白糖，白酒，烧开后加入味精，再关火放凉，最后倒入黄瓜中，即可开吃啦