自制麻酱简单做法

 时间:2024-10-21 20:00:19

1、将淘洗干净的白芝麻倒入锅中,小火不停翻炒。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱,营养各有优势,所以我两种都用上了。白芝麻油脂含量稍稍高了一点,所以用量上我减少了一点。

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3、将炒好的白芝麻倒出放凉。再接着炒黑芝麻。将白芝麻和黑芝麻分开炒,是为了更容易分辨是否炒熟。

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5、黑芝舵潍汹劓麻分量比较多,所以炒的时间稍微久一些,要4分钟左右。然后盛起放凉。怎么判断炒熟没有呢?炒至黑芝麻能够用手捏碎的程度,就是熟了。另外,炒好的芝麻要放凉后才能进行下一步操作,不然里面会夹杂水汽,打出来的粉容易结成团。

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7、接着加入亚麻籽油调节稀稠度,再继续搅打。亚麻籽油富含不饱和脂肪酸,是最适合小宝宝食用的植物油之一,如果买不到,可以用其他可直接食用的植物油代替。

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9、将打好的芝麻酱装入消毒过的干燥容器中,密封冷藏保存,一周内吃完。

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