1、第一步:取一截胡萝卜，洗干净后，将胡萝卜切成比较均匀的颗粒状。
2、第二步:取一根大火腿(熟的)，切小半，也切成颗粒状。装碗备用。
3、第三步:取一块鸡胸肉，洗干净切成颗粒状(可以切成大颗粒状。)
4、第四步:将蒜和尖椒洗干净，尖椒切成圆圈状，蒜切片或者末都可以。
5、第五步:开小火洗锅放油，待油稍热以后倒入鸡肉，蒜和尖椒。快速翻炒，放盐，酱油和少许鸡精。放后将起推到锅的一侧，将胡萝卜倒入锅中嫱业苎崂炒，放少许盐，接着翻炒。将一侧炒好的混合翻炒几下，倒入少量水(不要太多，胡萝卜颗粒太多或太大也不要，可以多加几次。)。
6、第六步:小火，接着翻炒，直到胡萝卜熟了为止。待胡萝卜熟了以后，往锅里倒入切好的火腿粒。翻炒镉胶鱿瓜几下，撒入一些花椒面，再炒几下就可以出锅了~
