1、步骤1
大米淘洗两遍后用清水浸泡半个小时
2、步骤2
香菇提前泡发
3、步骤3
将猪瘦肉切丝
4、步骤4
在切好的肉丝中加入生抽、料酒、玉米淀粉、食用油和少许盐，抓拌均匀腌制15分钟
5、步骤5
香菇挤干水分切薄片
6、步骤6
荔浦芋头切成小丁块
7、步骤7
切葱花备用
8、步骤8
将浸泡好的大米倒进锅中添入清水，放入芋头
9、步骤9
锅坐炉上大火煮开后，搅拌均匀改小火开盖煮20-30分钟
10、步骤10
待粥煮至稍微粘稠时，放入腌制好的肉丝搅拌均匀
11、步骤11
再放入香菇煮约3-5分钟
12、步骤12
按照自己的口味调入盐
13、步骤13
撒入葱花搅拌均匀即可
