1、首先准备好整道工序的所需食材。
2、我们先来将大米冲洗干净，然后完全浸泡在水中大约30min，让米粒充分吸收水分。
3、干香菇温水浸泡约10min，软化后即可捞出滤干，家中有新鲜香菇的直接将香菇洗净切片备用。
4、芋头洗净，削皮后切成差不多大小的芋头块儿，放置一旁备用。
5、泡好的大米，再次冲洗一下后沥干水分备用。
6、取不粘锅，倒入一点植物油，不用太多哦。
7、小火将油烧热后放入泡好的香菇翻炒一下，然后再将芋头倒入，继续翻炒。
8、在锅中加入一点盐，不用多的，稍微调下味。
9、将大米全部倒入，翻炒均匀。
10、加入生抽，然后充分炒匀后继续炒大约2min。
11、将炒好的大米等倒入电饭煲中。
12、最后在锅中加入水，水量稍微持平与大米就可以啦，千万不要放多水哦。另外因为炒大米时已经加入了一些油，所以不用再加油了。启动电饭煲，等待香气四溢吧。
13、盛出。
