青菜炒豆腐怎么做

1、准备食材：豆腐，小青菜，大葱，蒜，豆瓣酱，水，淀粉等。

2、豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片。

3、锅中倒入适量油，烧至八成热时，将豆腐依次入锅，炸至两面金黄。

4、炒锅中倒油，油热至六七成热，将蒜葱和豆瓣翻炒出香味。

5、下入炸好的豆腐和青菜，翻炒均匀至青菜炒熟。

6、倒入水淀粉勾芡即可出锅。