如何烧好吃的青椒炒豆干

1、将豆腐块洗净切丝

2、青红辣椒去籽切成丝，姜切丝，蒜拍碎，青蒜切斜片

3、锅内倒入清水，倒入豆腐丝，加入少许盐，焯水2分钟，捞出备用

4、锅内擦干后倒入适量油，六成热时加入姜蒜爆香

5、然后放入青红辣椒丝，微炒1分钟

6、倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐，翻炒均匀

7、放入生抽，继续翻炒

8、放入青蒜和鸡粉调味，起锅装盘后就是一道美味青椒炒豆干