番茄海鲜什锦锅

1、锅里放适当油，热油加入葱姜蒜末炒出香味。

2、倒入胡萝卜片煸炒两分钟。胡萝卜用油炒才会出胡萝卜素

3、加入西红柿丁，翻炒出酱汁。

4、加入火锅底料翻炒一分钟。

5、加入适量高汤或者温水煮开。

6、再加入耐煮类食材和大虾。加入适量耗油。炖煮七八分钟。

7、最后加入各类蔬菜，再炖煮十分钟出锅。