1、用电饭煲蒸一锅米饭，蒸米饭时可以放一些黑米或者玉米珍，这样蒸出来的米饭会更好看，更香。
2、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细细的小条。长度最好和紫菜的宽度一样，如果较短也没有关系，也可以使用。
3、鸡蛋打入碗中，搅匀，热锅放油，油热后，倒入鸡蛋，煎成一张薄薄的鸡蛋饼，稍微凉凉之后，切成细条，待用。
4、寿司帘铺平，紫菜放在寿司帘上，取一小碗米饭，用饭勺将其平铺在紫菜上。将胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、肉松都放于紫菜的一端。
5、将放菜的一端寿司帘卷起一圈，微微用力捏紧。
6、继续卷动寿司帘，但是过程中要将寿司帘提出，只需借助其将紫菜卷起。最终卷成一个圆柱体。
7、用刀将紫菜包饭切开，过程中犹豫米饭较黏，会不好切，我们可以勤洗洗刀，这样才会切的比较好看。粘着辣酱或者番茄酱，就可以开吃啦！
