如何炸花生米才好吃

1、花生米要先过水，凉干水份，过了水的花生不黑。

2、冷锅里放花生油，花生油不吃油。冷锅冷油冷花生铺开。

3、开中小火慢炸，不停翻动，听到响声就差不多了，尝尝没有生味就关火了。

4、洒点白酒，会很香，不易潮，起脆。

5、凉后洒的盐，出锅了。